untuk membuat kue, membersihkan peralatan dapur, mengobati luka bakar, dll dan dapat memperlambat proses penurunan fungsi ginjal pada pasien penyakit ginjal kronik (PGK) stadium lanjut.

dampak : Peregangan (disletion) lambung, flatulen, perdarahan serebral, udem, kejang tetanus, udem paru, hipernatremia, hiperosmolalitas, hipokalsemia, hipokalemia, asidosis intrakranial, alkalosis metabolik
   
Senyawa ini digunakan sebagai komponen dalam produksi senyawa pemadam kebakaran, obat-obatan, pewarna, pigmen, dan juga merupakan pupuk dasar sebagai sumber amoniak. Amonium bikarbonat masih banyak digunakan dalam industri plastik dan karet, dalam pembuatan keramik, di kulit penyamakan krom, dan untuk sintesis katalis. ini dapat mengasamkan, menetralkan, dan mempertahankan derajat keasaman makanan.

Dampak : iritasi pada kulit, mata dan sistem pernafasan.


pewarna makanan (merah)
Giving the identity of the food / beverage, Protect your taste and certain vitamins from damage by light, Protect the commodity from color fading due to light, or extreme temperatures, Cover the natural color variations, Strengthens the natural color of commodities
dampak : mungkin menimbulkan intoleransi pada orang alergi terhadap salisilat (aspirin). Selain itu, ini adalah pembebas histamin, dan mungkin mengintensifkan gejala asma dan karsinogenik (penyebab kanker)
 
pengobatan peradangan spinal cord dan pewarna makanan (biru kemerahan)

pewarna makanan (kuning lemon)
dampak : urtikaria (ruam kulit), rinitis (hidung meler), asma, purpura (kulit lebam) dan anafilaksis sistemik (shock)